01/ Guatemala SHB
Deze koffie heeft een afgeronde vol rinse smaak met een subtiel aroma.
Deze koffie is één van de meest geliefde koffies ter wereld.
02/ Honduras
Zoals ook in andere landen wordt de koffie uit Honduras geclassificeerd naar hoogte.
De tussen 700 en 1000 m verbouwde koffie: Honduras Central Standard, de koffie van 1000 tot 1500 m: High Grown en de hoogste klasse tot 2000 m: Strictly High Grown. Deze laatste koffie kenmerkt zich door een pikante zuurgraad.
03/ Colombia
Deze soort groeit voornamelijk in het centrale Cordilleradistrict. De smaak is vol, licht rins en tamelijk krachtig, waardoor deze koffie zich uitstekend leent om te melangeren.
04/ Brazilië
Deze koffie komt uit het district van de allerbeste Braziliaanse koffie. Het neutrale karakter van de koffie en het tikkeltje zachte rinsheid ervan geven samen een bijzonder fijne smaak.
05/ Togo (Robusta)
Onder de Afrikaanse Robusta’s neemt de Togo een bijzondere plaats in. De koffie onderscheidt zich in positieve zin van zijn soortgenoten in Afrika door het uitzonderlijke neutrale en frisse karakter. Mede daardoor laat deze koffie zich goed melangeren met andere soorten.
06/ Ethiopië Djimma
Ethiopië is het geboorteland van de koffie. Nog steeds worden hier de oorspronkelijke koffierassen volgens traditionele methode geteeld. Deze koffie heeft een rijkdom aan smaken gecombineerd met fris rood fruit en een vleugje kaneel.
07/ Kenia AB
Deze koffie van hoge kwaliteit is diepblauw van kleur en groeit op berghellingen met een uitstekende bodemgesteldheid. Daardoor bevat de koffie een krachtig rins aroma dat welhaast onovertroffen is.
08/ Java Arabica
Na het plukken wordt de koffie direct naar de molens gebracht, daarna wordt de pulp gefermenteerd en gewassen met de “natte methode”. Dit resulteert in koffie met een goede volle body en een algemeen zoete indruk. De koffies hebben een geurig aroma, de smaak is zacht en fris met een chocoladenuance in de afdronk.
